| 星虫胶原蛋白的纯化及其性质的初步分析 |
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| 引用本文： | 蔡秋凤,杜雪莉,张凌晶,孙乐常,苏文金,曹敏杰.星虫胶原蛋白的纯化及其性质的初步分析[J].台湾海峡,2007,26(4):522-527. |
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| 作者姓名： | 蔡秋凤 杜雪莉 张凌晶 孙乐常 苏文金 曹敏杰 |
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| 作者单位： | 1. 集美大学生物工程学院,福建,厦门,361021
2. 集美大学生物工程学院,福建,厦门,361021;上海水产大学食品学院,上海,200090 |
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| 摘 要： | 本实验研究了水生环节动物星虫胶原蛋白的提取及纯化方法.SDS-PAGE电泳分析结果显示,所提取的胶原蛋白纯度较高.通过粘度测定分析星虫胶原蛋白的变性温度约35℃.酶解性质的研究表明,纯化的星虫胶原蛋白可被胰蛋白酶、胃蛋白酶和蛋白酶K水解.
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| 关 键 词： | 胶原蛋白 星虫 纯化 性质 |
| 文章编号： | 1000-8160（2007）04-0522-06 |
| 修稿时间： | 2007-02-06 |
Purification and study on the collagen from Sipunculidae |
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| CAI Qiu-feng,DU Xue-li,ZHANG Ling-jing,SUN Le-chang,SU Wen-jin,CAO Min-jie.Purification and study on the collagen from Sipunculidae[J].Journal of Oceanography In Taiwan Strait,2007,26(4):522-527. |
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| Authors: | CAI Qiu-feng DU Xue-li ZHANG Ling-jing SUN Le-chang SU Wen-jin CAO Min-jie |
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| Institution: | 1. College of Biotechnology, Jimei University, Xiamen 361021, China; 2. College of Food Science, Shanghai Fisheries University, Shanghai 200090, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | collagen Sipunculidae purification characteristics |
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