| 闽南近海常见鲨鳐类肝油的四种理化常数和角鲨烯含量 |
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| 引用本文： | 刘晓春,丘书院.闽南近海常见鲨鳐类肝油的四种理化常数和角鲨烯含量[J].台湾海峡,1997,16(4):468-472. |
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| 作者姓名： | 刘晓春 丘书院 |
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| 作者单位： | 厦门大学海洋系!厦门，361005，广州中山大学生物系鱼类研究室(刘晓春)，厦门大学海洋系!厦门，361005(丘书院) |
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| 基金项目： | 福建省自然科学基金!C93054，国家教委博士点资助!9338410 |
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| 摘 要： | 本文分析测定了闽南近海常见鲨鳐类肝油的理化常数和角鲨烯含量。尖头斜齿鲨肝油的碘值特别高，说明其中脂肪酸的不饱和程度很高；非皂化物含量很低，约占肝油重的38×10－3（m／m）；角鲨烯含量极微，在肝油中仅占84×10－5（m／m）。闽南近海常见鲨鳐类肝油的角鲨烯含量均很低，变化在（31～116）×10－5（m／m）之间。在相同的气相色谱条件下，小孔沙条鲨和狭纹虎鲨肝油中没有检测到角鲨烯。
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| 关 键 词： | 理化常数 肝油 鲨鳐类 福建 角鲨烯 |
Physicochemical constants and squalene contentsof liver oil from common species of sharks and rays off southern Fujian coastal waters |
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| Liu Xiaochun and Qiu Shuyuan.Physicochemical constants and squalene contentsof liver oil from common species of sharks and rays off southern Fujian coastal waters[J].Journal of Oceanography In Taiwan Strait,1997,16(4):468-472. |
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| Authors: | Liu Xiaochun and Qiu Shuyuan |
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| Keywords: | Physicochemical constants squalene liver oils sharks and rays southern Fujian coastal waters |
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