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| pH对真鲷仔稚幼鱼α—淀粉酶活性的影响 | |
| 引用本文： | 王重刚,陈品健.pH对真鲷仔稚幼鱼α—淀粉酶活性的影响[J].台湾海峡,1998,17(2):121-123. |
| 作者姓名： | 王重刚 陈品健 |
| 作者单位： | 厦门大学生物系!厦门，361005 |
| 基金项目： | 福建省自然科学基金!C95009 |
| 摘 要： | 本文研究了ｐＨ对真鲷仔、稚、幼鱼α－淀粉酶活性的影响。结果显示，仔鱼期α－淀粉酶在不同ｐＨ条件下的活性曲线呈“倒钟”形，最适ｐＨ为４．５￣５．０；稚鱼期α－淀粉酶的最适ｐＨ为４．０，在ｐＨ为２．５和５．０￣６．０时出现小的活性峰值；幼鱼期α－淀粉酶活性的最适ｐＨ为３．０，在ｐＨ为２．５、５．５、７．５时也出现小峰值。真鲷仔、稚、幼鱼α－淀粉酶活性的最适ｐＨ下降，是消化系统不断发育完善的结果，也说明 |
| 关 键 词： | 真鲷 仔稚幼鱼 α－淀粉酶活性 pH 鲷鱼 |
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