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| 魔芋的种植、贮藏、加工与气象 | |
| 引用本文： | 周建龙.魔芋的种植、贮藏、加工与气象[J].湖北气象,1992(2). |
| 作者姓名： | 周建龙 |
| 作者单位： | 郧县气象站 |
| 摘 要： | 一、概述魔芋又名蒟蒻,在亚热带地区作为一年生作物栽培,通常春季3月底至4月上、中旬种植,秋季地上部枯萎倒伏,经济成份主要是成熟的土下部块茎.魔芋块茎内含人体所需的铁、钙、磷、维生素A和B等微量元素极为丰富,其蛋白质含量也高于马铃薯和甘薯,而且富含葡甘聚糖.它不仅是低糖低脂的健身食品,而且有较高的营养和药用价值.另外,我省西部山区的栽培历史更是悠久,但品种较为单一(基 |
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