万紫千红总是盐

所谓"红盐自生"指的就是"天下雨时,雨水浸入盐畦卤水中,形成了红盐"。还在日晒法制盐的时代,那些经验丰富的老盐工就已经知道了,用卤水和淡水结合操练,盐在结晶过程中就带有颜色,其中又以红色居多。中国有一句古语说的是"开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶",由此可见,盐在人们生活中是居于重要地位的。