| 地衣芽孢杆菌De株之胞外产物对凡纳滨对虾淀粉酶活性影响的体外研究 |
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| 引用本文： | 曹煜成,李卓佳,冯娟,杨莺莺,陈永青.地衣芽孢杆菌De株之胞外产物对凡纳滨对虾淀粉酶活性影响的体外研究[J].台湾海峡,2007,26(4):536-542. |
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| 作者姓名： | 曹煜成 李卓佳 冯娟 杨莺莺 陈永青 |
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| 作者单位： | 中国水产科学研究院南海水产研究所,广东,广州,510300 |
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| 基金项目： | 国家科技攻关计划;广东省重大科技专项基金;广东省科技攻关项目 |
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| 摘 要： | 试验以半透膜法收集地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)De株的胞外产物(extracellular products,ECP),以匀浆离心法提取凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)成虾的肝胰腺和肠道消化酶,将芽孢杆菌胞外产物和对虾消化酶按体积比10∶90混合,采用体外分析法研究在不同温度、pH及胞外产物添加量等条件下胞外产物对对虾淀粉酶活性的影响.试验共设A、B、C、D、E 5个试验组,每组三个平行.其中空白组A为地衣芽孢杆菌的胞外产物,试验组B、C组分别为添加了胞外产物的对虾肝胰腺消化酶、肠道消化酶,对照组D、E分别为未添加胞外产物的对虾肝胰腺消化酶和肠道消化酶样品.温度为20～40℃时试验组B、C的淀粉酶活性要明显高于对照组(p＜0.05),其中肝胰腺淀粉酶和肠道淀粉酶的活性分别提高了25.9%和19.3%,但该温度要远低于芽孢杆菌胞外淀粉酶的最适温度60～90℃.在pH为5～6时,试验组B、C的淀粉酶活性明显高于对照组(p＜0.05),对虾肝胰腺淀粉酶和肠道淀粉酶的活性分别较对照组提高了33.3%和122.2%,而该pH同样要低于芽孢杆菌胞外淀粉酶的最适pH值(6～9).此外,研究还表明试验组的淀粉酶活性随胞外产物添加量的升高而降低,即胞外产物在一定条件下可能抑制对虾内源淀粉酶的生物学活性.从本研究看,地衣芽孢杆菌胞外产物在一定程度上可促进对虾的淀粉酶活性,而当胞外产物活性高于0.02 U/mg蛋白质时,对虾淀粉酶活性将受到抑制.
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| 关 键 词： | 地衣芽孢杆菌 胞外产物 凡纳滨对虾 淀粉酶 体外 |
| 文章编号： | 1000-8160（2007）04-0536-07 |
| 修稿时间： | 2006-12-22 |
Effects of extracellular products of Bacillus licheniformis De on the amylase activity of Litopenaeus vannamei in vitro |
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| CAO Yu-cheng,LI Zhuo-jia,FENG Juan,YANG Ying-ying,CHEN Yong-qing.Effects of extracellular products of Bacillus licheniformis De on the amylase activity of Litopenaeus vannamei in vitro[J].Journal of Oceanography In Taiwan Strait,2007,26(4):536-542. |
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| Authors: | CAO Yu-cheng LI Zhuo-jia FENG Juan YANG Ying-ying CHEN Yong-qing |
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| Institution: | South China Sea Fisheries Research Instiute, CAFS, Guangzhou 510300, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Bacillus licheniformis extracellular products Litopenaeus vannamei amylase in vitro |
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