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| 食源性血管紧张素抑制肽(ACEIP)的评价方法 | |
| 作者姓名： | 郝记明 章超桦 郭顺堂 |
| 作者单位： | 1. 湛江海洋大学食品科技学院,广东,湛江,524025 2. 中国农业大学食品学院,北京,100000 |
| 摘 要： | 原发性高血压是由多种因素引起的,其中包括遗传、饮食习惯、精神状态等.对于高血压发病机理,目前尚无一致的看法.研究表明血压正常与否,与肾素 - 血管紧张素系统(Renin-Angiotensin System, RAS)和激肽释放酶-激肽系统(Kallikrein-Kinin System, KKS)密切相关,而血管紧张素酶(Angiotensin I-Converting Enzyme, ACE)在上述两个系统中都起着重要作用. |
| 关 键 词： | 血管紧张素转换酶 降血压肽 评价方法 |
| 文章编号： | 1007-7995(2004)8-0077-05 |
| 修稿时间： | 2004-02-26 |
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