| pH和温度对小荚蛏淀粉酶和纤维素酶活性的影响 |
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| 引用本文： | 倪小英,张永普,贾守菊,万桂平.pH和温度对小荚蛏淀粉酶和纤维素酶活性的影响[J].海洋湖沼通报,2009(1). |
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| 作者姓名： | 倪小英 张永普 贾守菊 万桂平 |
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| 作者单位： | 温州大学,生命与环境科学学院,浙江,温州,325027 |
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| 基金项目： | 温州市科技计划发展项目 |
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| 摘 要： | 研究了pH和温度对小荚蛏淀粉酶和纤维素酶活性的影响.结果表明:pH和温度对淀粉酶和纤维素酶活性的影响差异显著;当温度在5～75℃之间,小荚蛏淀粉酶的最适温度为35～45℃,纤维素酶的最适温度为45℃;在不同的pH条件下,淀粉酶的最适pH为5.6～6.2,纤维素酶的最适pH为4.2～4.6.实验测定结果表明小荚蛏的淀粉酶活性远高于纤维素酶活性.
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| 关 键 词： | 小荚蛏 温度 淀粉酶 纤维素酶 |
EFFECTS OF TEMPERATURE AND PH ON THE DIGESTIVE AMYLASE AND CELLULOSE ACTIVITIES OF SILIQUA MINIMA |
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| NI Xiaoying,ZHANG Yongpu,JIA Shouju,WAN Guiping.EFFECTS OF TEMPERATURE AND PH ON THE DIGESTIVE AMYLASE AND CELLULOSE ACTIVITIES OF SILIQUA MINIMA[J].Transaction of Oceanology and Limnology,2009(1). |
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| Authors: | NI Xiaoying ZHANG Yongpu JIA Shouju WAN Guiping |
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| Institution: | College of Life and Environmental Sciences;Wenzhou University;Wenzhou 325027;China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | pH |
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