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狡猾的沙门氏菌
摘 要:
沙门氏菌是引起食物中毒的一种重要的致病菌。最近,研究这一棒状细菌的科学家们发现,沙门氏菌比想象得更为狡猾。美国罗切斯特大学医学中心的专家们发现了沙门氏菌的一种关键蛋白AvrA。AvrA是一种有毒蛋白,
关 键 词:
沙门氏菌
罗切斯特大学
食物中毒
毒蛋白
致病菌
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