| 饲料蛋白质水平对大黄鱼体内蛋白质的沉积和代谢反应的影响 |
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| 引用本文： | 林淑琴,成琳,张文兵,徐玮,麦康森,申屠基康.饲料蛋白质水平对大黄鱼体内蛋白质的沉积和代谢反应的影响[J].中国海洋大学学报(自然科学版),2014,44(5):32-39. |
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| 作者姓名： | 林淑琴 成琳 张文兵 徐玮 麦康森 申屠基康 |
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| 作者单位： | 1. 中国海洋大学水产动物营养与饲料农业部重点实验室,海水养殖教育部重点实验室,山东青岛266003
2. 宁波市海洋与渔业研究院,浙江宁波,315010 |
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| 基金项目： | 国家公益性行业(农业)科研专项经费项目(201003020;200903029)资助 |
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| 摘 要： | 进行9周的养殖实验,比较分析饲料蛋白质水平对3个不同生长阶段大黄鱼体内蛋白质沉积和代谢反应相关指标的影响。实验用大黄鱼分为3种规格,分别是小规格鱼(SF,初始体重:(12.80±0.08)g)、中规格鱼(MF,初始体重:(137.90±0.81)g)和大规格鱼(LF,初始体重:(194.10±2.37)g)。饲料中的7个蛋白质梯度设置为30.4%,34.2%,38.5%,42.2%,46.0%,50.3%和54.3%。结果表明,随着饲料蛋白质水平的上升,SF的蛋白质含量和氮保留率显著升高(P0.05),而MF和LF的全鱼蛋白质含量(BP)和氮保留率(NR)未见显著变化(P0.05)。从不同生长阶段来看,氮保留率MF显著低于SF和LF(P0.05)。3个生长阶段,大黄鱼肝脏中的谷草转氨酶(AST)和谷丙转氨酶(ALT)活性,以及血清中的血氨、尿素氮和总氨基酸含量均随着饲料蛋白质水平的上升而显著升高(P0.05)。从不同生长阶段来看,血氨含量MF显著高于SF和LF(P0.05)。研究表明,大黄鱼体内蛋白质沉积和氨基酸代谢随饲料蛋白质水平的上升而增强,大黄鱼的氮保留能力MF阶段低于SF和LF阶段。
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| 关 键 词： | 大黄鱼 蛋白质 生长阶段 代谢 营养 |
Effect of Dietary Protein Content on the Protein Retention and Nitrogenous Metabolism of Large Yellow Croaker |
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| LIN Shu-Qin
,
CHENG Lin
,
ZHANG Wen-Bing
,
XU Wei
,
MAI Kang-Sen
,
SHEN-TU Ji-Kang.Effect of Dietary Protein Content on the Protein Retention and Nitrogenous Metabolism of Large Yellow Croaker[J].Periodical of Ocean University of China,2014,44(5):32-39. |
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| Authors: | LIN Shu-Qin CHENG Lin ZHANG Wen-Bing XU Wei MAI Kang-Sen SHEN-TU Ji-Kang |
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| Institution: | LIN Shu-Qin;CHENG Lin;ZHANG Wen-Bing;XU Wei;MAI Kang-Sen;SHEN-TU Ji-Kang;The Key Laboratory of Aquaculture Nutrition and Feeds,Ministry of Agriculture,The Key Laboratory of Mariculture,Ministry of Education,Ocean University of China;Ningbo Ocean and Fisheries Research Institute; |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Pseudosciaena crocea protein growth stage metabolism nutrition |
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