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| 适合儿童食用的海鲜 | |
| 引用本文： | 沈婷婷.适合儿童食用的海鲜[J].海洋世界,2014(6):58-61. |
| 作者姓名： | 沈婷婷 |
| 摘 要： | 正海鲜含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养素,能够为宝宝提供身体生长所需的多种营养,并有利于骨骼、牙齿的发育,所以营养学家认为适当食用海鲜有利儿童健康。海鱼、海虾肉中的蛋白质含量非常高,并且氨基酸组成与人体需要相近,是质量非常好的蛋白质。海鲜中的脂肪多以不饱和脂肪酸为主,尤其是深海鱼中还含有 |
| 关 键 词： | 蛋白质含量 不饱和脂肪酸 虾肉 氨基酸组成 二十二碳六烯酸 二十碳五烯酸 海带丝 饮食习惯 钙量 鱼鳃 |
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