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| 长毛对虾酸性磷酸酶功能基团的研究（II） | |
| 引用本文： | 陈素丽,陈清西.长毛对虾酸性磷酸酶功能基团的研究（II）[J].台湾海峡,1997,16(2):201-204. |
| 作者姓名： | 陈素丽 陈清西 |
| 摘 要： | 用化学修饰剂ｐＣＭＢ、ＮＢＳ、Ｋ试剂修饰长毛对虾Ｐｅｎａｅｕｓ ｐｅｎｉｃｉｌｌａｔｕｓ Ａｌｃｏｃｋ酸性磷酸酶（ＡＣＰａｓｅ，ＥＣ３．１．３．２），在修饰剂作用下，酶活力明显下降，健康虾酶对修饰剂的敏感性（ＮＢＳ除外）大都在于病虾酶。修饰酶的紫外２８０ｎｍ吸收光谱以及荧光３４０ｎｍ发射光谱的变化，表明酶活力下降的同时酶构象也产生相应的变化。结果表明，酶分子的半胱氨酸残基、色氨酸残基以及门冬氨酸、 |
| 关 键 词： | 长毛对虾 酸性磷酸酶 功能基因 对虾 |
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