| 黄海西部沿岸冷水在夏季南黄海西部底层冷水形成和季节演变过程中作用的化学水文学分析 |
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| 引用本文： | 韦钦胜,于志刚,葛人峰,王辉武,王保栋.黄海西部沿岸冷水在夏季南黄海西部底层冷水形成和季节演变过程中作用的化学水文学分析[J].海洋与湖沼,2013,44(4):890-905. |
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| 作者姓名： | 韦钦胜 于志刚 葛人峰 王辉武 王保栋 |
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| 作者单位： | 国家海洋局第一海洋研究所海洋生态环境科学与工程国家海洋局重点实验室 中国海洋大学 海洋化学理论与工程技术教育部重点实验室;国家海洋局第一海洋研究所海洋环境科学与数值模拟国家海洋局重点实验室;国家海洋局第一海洋研究所 海洋环境科学与数值模拟国家海洋局重点实验室;国家海洋局第一海洋研究所 海洋环境科学与数值模拟国家海洋局重点实验室;中国海洋大学 海洋化学理论与工程技术教育部重点实验室 |
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| 基金项目： | 我国近海海洋综合调查与评价专项课题, 908-01-ST03号; 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目——黄海冷水团变异及其对海洋生态系统的影响, GY02-2010T05号。 |
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| 摘 要： | 以金枪鱼碎肉为原料, 采用双酶分步水解法制备高F值酶解液, 通过Box-Behnken试验设计, 分别确定两步酶解的最佳条件, 酶解液经活性炭静态吸附去除游离芳香族氨基酸, 对脱芳后的酶解液进行氨基酸组成分析并测定F值。结果表明, 胃蛋白酶为第一步水解用酶, 酶解的最佳工艺条件为酶用量650U/g, 料水比1∶7(g/mL), 温度35.9℃; 风味蛋白酶为第二步水解用酶, 酶解的最佳工艺条件为酶用量50700U/g, pH 6.51, 温度51℃, 最终水解度达到36.87%±0.54%; 酶解液在pH 3.0, 温度35℃条件下, 经5%(质量体积分数)的活性炭吸附时间3h后, 脱芳率达到63.18%, F值为30.33, 符合高F值肽的要求。
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| 关 键 词： | 黄海西部沿岸冷水 黄海冷水团 青岛冷水团 中层冷水 陆架锋 化学水文学 |
| 收稿时间： | 2012/3/21 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2012/6/23 0:00:00 |
CHEMICOHYDROGRAPHIC ANALYSIS OF THE ROLE OF THE YELLOW SEA WESTERN COASTAL COLD WATER IN FORMING THE SOUTHERN YELLOW SEA WESTERN BOTTOM COLD WATER AND ITS SEASONAL SUCCESSION |
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| WEI Qin-Shen,YU Zhi-Gang,GE Ren-Feng,WANG Hui-Wu and WANG Bao-Dong.CHEMICOHYDROGRAPHIC ANALYSIS OF THE ROLE OF THE YELLOW SEA WESTERN COASTAL COLD WATER IN FORMING THE SOUTHERN YELLOW SEA WESTERN BOTTOM COLD WATER AND ITS SEASONAL SUCCESSION[J].Oceanologia Et Limnologia Sinica,2013,44(4):890-905. |
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| Authors: | WEI Qin-Shen YU Zhi-Gang GE Ren-Feng WANG Hui-Wu and WANG Bao-Dong |
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| Institution: | Key Laboratory of Science and Engineering for Marine Ecological Environment, First Institute of Oceanography,
State Oceanic Administration;Key Laboratory of Marine
Chemistry Theory and Technology, Ministry of Education, Ocean University of China;Key Laboratory of Marine Science and Numerical Modeling,
First Institute of Oceanography, State Oceanic Administration;Key Laboratory of Marine Science and Numerical Modeling,
First Institute of Oceanography, State Oceanic Administration;Key Laboratory of Science and Engineering for Marine Ecological Environment, First Institute of Oceanography,
State Oceanic Administration |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Yellow Sea western coastal cold water Yellow Sea Cold Water Mass Qingdao Cold Water Mass intermediate cold water continental shelf front chemicohydrography |
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