| 桑枝酒蒸工艺的研究 |
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| 引用本文： | 谢 谊,陈 娟,肖德华. 桑枝酒蒸工艺的研究[J]. 应用海洋学学报, 2020, 36(4): 147-149 |
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| 作者姓名： | 谢 谊 陈 娟 肖德华 |
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| 作者单位： | 湖南省中医药研究院，湖南 长沙，410006,湖南省中医药研究院，湖南 长沙，410006,湖南省中医药研究院，湖南 长沙，410006 |
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| 摘 要： | 目的：通过正交试验设计，优选出桑枝酒蒸的最佳炮制工艺。方法：选择黄酒量、蒸制时间、烘烤温度为考察因素，以桑皮苷A和氧化白藜芦醇的含量和95%乙醇浸出物为考察指标，选用L9（3）正交表进行实验，优选桑枝的最佳酒蒸炮制工艺。结果：桑枝的最佳酒蒸工艺参数为加药材20%的黄酒，蒸制5 h，在50 ℃下烘烤2 h。结论：本研究优选的桑枝酒蒸工艺合理可行，为酒桑枝饮片质量标准的研究提供了实验依据。
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| 关 键 词： | 桑枝；酒蒸工艺；正交试验 |
A study of the wine steaming process for mulberry twig |
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| XIE Yi,CHEN Juan and XIAO Dehua. A study of the wine steaming process for mulberry twig[J]. Journal of Applied of Oceanography, 2020, 36(4): 147-149 |
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| Authors: | XIE Yi CHEN Juan XIAO Dehua |
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