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| 城步蕨香 | |
| 作者姓名： | 贺爱莹 |
| 摘 要： | 去城步苗乡旅游，漫步山城的大街小巷，你常常会被一些小小担，小小店铺所吸引，而真正吸引你的，其实往往就是那无法抗拒的蕨香，你要是停住脚，坐下吃一碗蕨粉丝，或几个油爆蕨粑，那股浓浓的清香，定会让你满口消融，神情气爽，回味无穷。蕨，是一种可食的野生植物，因无污染，营养价值高，近几年已成为人们倍受青睐的山珍野味，在国外被称为“山菜之王”。城步地处湖南湘西南海拔８００米的高寒山区，阴湿多雨，气候凉爽，是蕨类植物分布极为丰富的地区。过去的困难时期，这里勤劳善良的苗族同胞曾以蕨为食度日，视蕨为“救命粮，每天采… |
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