| 一株海洋红法夫酵母Phaffia rhodozyma RP-306产虾青素的发酵条件优化 |
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| 引用本文： | 林嘉祺,庄岩,刘骁,曾翰庭,张玉苍,产竹华,曾润颖.一株海洋红法夫酵母Phaffia rhodozyma RP-306产虾青素的发酵条件优化[J].海洋科学,2024,48(2):69-78. |
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| 作者姓名： | 林嘉祺 庄岩 刘骁 曾翰庭 张玉苍 产竹华 曾润颖 |
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| 作者单位： | 集美大学 海洋食品与生物工程学院, 福建 厦门 361021;自然资源部第三海洋研究所 自然资源部海洋生物资源开发利用工程技术创新中心, 福建 厦门 361005;自然资源部第三海洋研究所 自然资源部海洋生物资源开发利用工程技术创新中心, 福建 厦门 361005;福州大学 先进制造学院, 福建 晋江 362200 |
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| 基金项目： | 自然资源部资助项目(HX05-210101-21); 自然资源部新专项资助项目(HR02-200301-22) |
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| 摘 要： | 为提高海洋红法夫酵母Phaffia rhodozyma RP-306的虾青素产量,本研究利用单因素和响应面实验对其发酵条件进行了优化。首先用单因素实验确定了蔗糖、酵母粉、硫酸铵、pH、温度和装液量6个因素的初始值,再利用Plackett-Burman实验筛选出了影响较大的3个因素:蔗糖、pH、温度,并采用最陡爬坡实验确定了因素的合理范围,最后采用响应面法中的中心组合设计进行优化,其优化发酵条件为:蔗糖29.93 g/L,酵母粉2.0 g/L,硫酸铵5.0 g/L,pH 5.27,温度19.9℃。在此条件下虾青素产量从13.46 mg/L提高到17.04 mg/L,比优化前提高了26.61%。以优化后发酵条件进行分批发酵,虾青素产量达到28.86 mg/L,为进一步发酵放大研究奠定了良好基础。
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| 关 键 词： | 红法夫酵母 虾青素 发酵条件 响应面优化 |
| 收稿时间： | 2022/7/26 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2022/9/16 0:00:00 |
Optimization of fermentation conditions for astaxanthin production by marine Phaffia rhodozyma RP-306 |
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| LIN Jiaqi,ZHUANG Yan,LIU Xiao,ZENG Hanting,ZHANG Yucang,CHAN Zhuhu,ZENG Runying.Optimization of fermentation conditions for astaxanthin production by marine Phaffia rhodozyma RP-306[J].Marine Sciences,2024,48(2):69-78. |
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| Authors: | LIN Jiaqi ZHUANG Yan LIU Xiao ZENG Hanting ZHANG Yucang CHAN Zhuhu ZENG Runying |
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| Institution: | College of Ocean Food and Biological Engineering, Jimei University, Xiamen 361021, China;Marine Biological Resources Development and Utilization Engineering Technology Innovation Center, TIO, MNR, Xiamen 361005, China;Marine Biological Resources Development and Utilization Engineering Technology Innovation Center, TIO, MNR, Xiamen 361005, China;School of Advanced Manufacturing, Fuzhou University, Fuzhou 362200, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Phaffia rhodozyma RP-306 astaxanthin fermentation conditions response surface optimization |
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