初识北京野生芡实

芡实,学名Euryaleferox Salisb.ex DC,为睡莲科的一种奇特植物,又称鸡头米。鸡头米这个称呼真是太形象了,芡实的浆果球形,似鸡的头部;下端是花柄,弯曲着生,似鸡的脖颈;上端是残存萼片,半开状,似鸡的喙;