我国芒果资源状况及加工技术研究

芒果是著名的热带水果，近几年在我国发展很快，但贮藏，加工技术比较落后，本文简述了我国芒果资源和生产状况，介绍了芒果贮存呆鲜技术，重点报告了芒果粉等产品生产技术的研究结果，提出了可应用于生产的工艺。     

模糊聚类分析在粤西芒果炭疽病流行区域划分上的应用

根据粤西６个市（县）种植的３个主要芒果品种芒果炭疽病（Ｇｌｏｅｏｓｐｏｒｉｕｍ ｍａｎｇｉｆｅｒａｅ Ｐ．Ｈｅｎｎ．ｅｔ ａｌ）病情指数，应用模糊聚类分析方法，划选出粤西种植芒果的适宜区域，并指出干旱地区不利不该病发生。     

广西右江河谷2008年芒果低温寒害调查分析

通过对广西右江河谷四县(区)2008年低温期间气象要素资料、气候特点进行分析统计,结合芒果的生物学特性、物候发育期及农业气象灾害指标,探讨此次低温寒害天气对右江河谷芒果生产的影响,并提出相应的生产防御对策,以达到趋利避害.     

阿里山风情

“阿里山的姑娘美如水呀．阿里山的少年壮如山……”这是一首人们熟悉的歌曲。怀着对阿里山的美好憧憬．我们乘车由嘉义站出发．兴致勃勃地参观了阿里山．一路上芒果树和柑桔园交错出现．白色的油桐花正在盛开,绿里透红的美人蕉夹道欢迎游人。好一派迷人的南国风光!     

芒果苷对高脂肪/高果糖饮食诱导大鼠代谢综合征的影响

目的：探讨芒果苷对高脂肪/高果糖饮食诱导大鼠代谢综合征（MS）的影响。方法：将60只大鼠随机分为正常组,模型组,阳性对照组,芒果苷高、中、低剂量组,每组各10只。每天饲喂17%脂肪/17%果糖饲料+20%果糖水,构建MS模型,造模8周。造模成功后阳性对照组灌胃二甲双胍50mg/kg,芒果苷高、中、低剂量组分别灌胃40、20、10mg/kg,正常组和模型组灌胃等体积0.5%羧甲基纤维素钠,连续给药8周。观察各组的体质量、内脏脂肪质量、脂体比及血清总胆固醇、三酰甘油、空腹血糖、胰岛素水平、胰岛素抵抗指数（IRI）、脂肪细胞因子（脂联素、抵抗素）水平。结果：与模型组比较,芒果苷高、中、低剂量组的体质量、内脏脂肪质量、脂体比、血清总胆固醇、三酰甘油、空腹血糖、胰岛素及抵抗素水平下降（P<0.01）,芒果苷高、中剂量组IRI降低（P<0.05）。结论：芒果苷通过调控糖脂代谢、脂肪细胞因子、脂肪堆积、胰岛素抵抗等途径干预大鼠MS的病理进程。     

一株拮抗芒果炭疽菌海洋细菌的鉴定和发酵培养基优化

从湛江近海海水和海泥分离的229株细菌中,选出对芒果炭疽菌(Colletotrichum gloeosporioides)具有较强拮抗作用的海洋细菌BSW03,抑菌圈直径为14.0 mm。根据菌体形态、生理生化特性和16s rDNA序列分析,BSW03鉴定为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)。从9种培养基中筛选出BDPB作为BSW03的发酵培养基,通过单因子碳源、氮源试验和L9(34)正交试验对发酵培养基成分进行优化。结果表明:发酵培养基最佳配方为乳糖20 g/L,牛肉膏15 g/L,K2HPO3.3H2O 0.75 g/L,MgSO4 0.75 g/L,pH自然。转速170 r/min、温度28℃的恒温摇床培养3 d后的无菌发酵液抑菌效果最佳,抑菌圈直径为27.3 mm。     

攀枝花芒果种植气象致灾因子危险性评价

芒果是攀枝花的一个重要的优势农产品,生产关键阶段遭受低温霜冻、高温热害等气象灾害威胁大,从而制约攀枝花芒果产业发展。选用攀枝花市4县站近17年一致性较好的地面观测资料,结合当地芒果生产气象致灾指标,基于信息扩散理论分析模型,估算了攀枝花各县(区)芒果生长关键期不同气象致灾阀值出现的概率分布。结果表明:米易县芒果生产遭遇低温霜冻威胁最大,越冬期出现≥5天霜冻天气(日最低气温≤2℃)影响约为5年一遇,花期出现日最高气温≤15℃的不利影响可能性达60%;仁和区芒果花期出现高温致灾机率最大,开花期出现≥5天高温天气(日最高气温≥33℃)的影响约为2年一遇。攀枝花芒果花期处于干季,各地受阴雨天气影响小,少雨干旱可能制约挂果期生长。建议合理布局芒果生产,加强农业风险管控措施,研究开展攀枝花芒果气象灾害农业保险,为芒果生产风险转移奠定基础。      

反射膜在芒果运输中的温度调节作用

芒果运输中的环境温度对果实的呼吸代谢、蒸腾作用、酶活性、乙烯产生等生理生化过程起着主导作用,温度升高芒果成熟加快,易造成腐烂变质。为了改变运输过程中太阳辐射热造成的小环境增温,使用在塑料编织布上涂反射膜的方法,降低太阳辐射增温。经实测,反射膜能把８５％的太阳辐射反射或散射掉,透过率低于１０％,从而阻止了太阳辐射对车内的增温效应,避免了由于车内温度为对果实的伤害作用,为长途运输的降温了实用、简便的实     

芒果嫁接成活气象条件及生产管理措施

利用芒果嫁接成活率多年分期物候观测以及同期的气象观测实况资料进行统计分析。结果表明,芒果嫁接成活率与嫁接后的接口愈合期气温成显著正相关,与光照、降水量、空气相对湿度相关不明显。建立了芒果嫁接成活率与嫁接后6天平均气温、最高气温回归方程,影响芒果嫁接成活的主要气象要素是日均温。个例分析表明芒果嫁接成活关键期即嫁接穗生理脆弱的接口愈合期,气温偏低或异常高温天气对芒果嫁接成活不利影响极大。讨论了依气象条件提高嫁接成活率注意事项,提出了相应的生产管理措施。     

芒果稳产高产综合技术研究

为了探讨芒果丰产技术,消除生产中的大小年现象,通过使用合理修剪、施肥和病虫防治,隔年施一次15％多效唑（PP333）15～30g／株,于10月份土施并保湿2周,摘除2月上旬前抽出的花芽,使花期推迟至3月中旬以后等技术,试验的4．4km2果园连续4年丰收,平均年产29169．5kg／km2。