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从南极第24次科学考察采集的样品中分离出产低温脂肪酶菌株Psychrobacter sp.G,通过PlackettBurman法及响应面法对其产脂肪酶条件进行优化,得出最适条件为:蛋白胨0.75%、酵母粉0.2%、NaCl 2%、MgSO40.1%、(NH4)2SO4 0.1%、K2HPO40.2%、Tween-80 1.5%、培养温度15℃、培养时间72 h、装液量150 mL/500 mL、振荡转速150 r/min.在此条件下发酵的脂肪酶活力为16.5 U/mL. 相似文献
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