海藻EPA、DHA含量及分离浓缩方法

EPA和DHA具有多种重要的生理功能，许多海藻富含EPA或DHA，利用海藻作为生产EPA或DHA的又一来源具有巨大的潜力和十分重要的意义。本文论述了EPA和DHA的营养学功能、天然海藻和人工培养的海藻EPA、DHA含量，并阐述了EPA、DHA的分离浓缩方法。     

海藻中EPA,DHA萃取技术的比较研究

在优化条件下比较了溶剂法（SE）、超声强化溶剂法（USE）、超临界CO2法（SFE）及超声强化超临界CO2法（USFE）从海藻中提取EPA和DHA。研究表明，超声对溶剂提取和超临界流体萃取过科都具有强化作用。超声强化溶剂提取过程，使提取时间缩短1h，提取温度低10℃，EPA，DHA提取率分别提高16．61％，16．41％，而且溶剂用量少。超声强化超临界萃取过程，萃取系统的压力降低了5MPa、萃取温度和萃取时间分别由45℃，210min降至35℃，180min，EPA和DHA萃取率分别提高15．09％和15．96％。UV与GC-MS分析结果表明，实验条件下，超声场的加入没有改变EPA，DHA的结构。