野生金乌贼成体肌肉的营养成分分析及评价

为丰富金乌贼(Sepia esculenta)的生化信息和充分了解其营养价值,作者采用生化方法测定了野生金乌贼成体肌肉的营养成分,并对其营养品质进行了分析与评价。结果显示:金乌贼肌肉中水分、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分的含量占鲜样质量的比例分别为71.10%、22.02%、0.75%和2.17%。肌肉中主要含有17种氨基酸,氨基酸总量占干样质量的64.75%,其中必需氨基酸总量为24.44%,占氨基酸总量的37.75%,与非必需氨基酸总量的比值为75.15%,符合FAO/WHO的理想模式;干样中呈味氨基酸的总量为25.34%,占氨基酸总量的39.14%;必需氨基酸平均得分为102.86,组成相对均衡,必需氨基酸指数EAAI为85.43,可做为人体理想的蛋白质来源。在脂肪酸组成方面,饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)的含量分别占脂肪酸总量的33.46%、8.64%、49.83%,其中EPA和DHA共占PUFA的84.35%,脂肪质量较高。此外野生金乌贼肌肉中矿物元素种类及含量较为丰富。分析认为,金乌贼蛋白质含量高、必需氨基酸组成均衡、脂肪质量较好并富含矿物元素,具有较好的食用价值和保健作用。本研究评估了金乌贼的开发利用价值,同时为其配合饲料研发提供了重要参考。     

对智慧城市建设的一些思考和建议

本文针对目前国内智慧城市建设中存在的主要问题,在借鉴国外经验的基础上,提出了对策和试点建议,认为智慧城市的建成不会一蹴而就,需要加强试点工作,并不断在新的技术平台上升级发展,同时,智慧城市也只是一个引导城市发展的框架工具,需要通过内化提升并深度融合城市中的群体智慧,才能真正形成“城市智慧”,最终实现城市的可持续发展,使城市让人们生活更美好.     

美国国家海洋大气局局长伯恩博士到青岛访问

应国家海洋局和国家气象局邀请,美国国家海洋大气局局长约翰·伯恩等一行六人,由国家海洋局局长罗钰如陪同,于四月七日下午乘飞机抵达青岛.国家海洋局第一研究所负责人李颖,副所长陈则实在客人们到达和离开青岛时,均到机场迎送.青岛市人民政府外事办公室副主任刘宝云于七日晚上,宴请了六位美国客人.客人们在青岛期间,参     

全球表面水温的年际变化

本文利用后延相关法、频率响应函数和凝聚函数计算并分析了COADS(综合海洋、大气)数据库(1948—1979年)的表面水温资料,探讨了全球表面水温的年际变化及其与东太平洋冷水域的关系,结果表明,印度洋的表面水温与东太平洋的表面水温相关性最好,那里的水温变化与东太平洋冷水域的表面水温变化之间的凝聚性最高,而热带西太平洋则与热带东太平洋的变化恰好相反,但是印度洋表面水温年际变化的振幅远远小于东太平洋的振幅,在高凝聚的频率域内,两者相比的增益因子约为3.5倍左右,相角因子约为4个月,为了解释上述结果,进行了讨论.     

澳大利亚高压与中国北方降水的遥相关

通过对1976年和1979年6—8月澳大利亚高压(以1000hPa平均涡度代表)与中国华北15个站24小时降水量的功率谱、交叉谱分析,发现两者在准一周周期处有较高的凝聚值,并呈反位相相关。即澳大利亚有冷空气爆发时,有利于华北产生大范围的大到暴雨。由1976年5—8月澳大利亚高压与南、北半球有关环流系统的物理量的交叉谱,发现在6.9天周期处均有较高的凝聚值,而且位相由小到大,进一步说明了澳大利亚高压与中国北方降水遥相关的影响过程。     

Response of Temperature Field in the Western Tropical Pacific to El Nino Events

El Nino, Anti-El Nino and normal years are defined in this paper according to time-de-pendent variations of El Nino and Southern Oscillation index. Statistics and analyses have been made of hydrological observation data related to 137°E section (34°N-l°S) from 1967 to 1983. It is shown from the results that there are obvious interannual variabilities of tempera-     

中国对虾虾池几种动物的摄食能力和选择性研究

我国的养虾业大多尚处在粗养和半精养状态，这两种模式的特点是放苗密度较低，正因如此，天然饵料对生产的意义相对更重要，尤其对摄食量较少的养殖中前期的幼虾，基础饵料成为提高效益、减少污染、预防疾病的关键因素，是目前的人工饵料无法替代的。因此，基础饵料逐渐被人们所认识。国内最早开展研究开发工作的是原国家水产总局黄海所养殖室对虾组［３］①。有些地方在生产过程中采取措施繁殖基础饵料，取得好的经验［１，４］。到目前为止，对基础饵料的主要种类的认识多半限于沙蚕科的日本刺沙蚕（Ｎｅａｎｔｈｅｓｊａｐｏｎｉｃａ），…     

黄芩苷在中国对虾体内对诺氟沙星消除及细胞色素P450 酶的影响

对照组中国对虾(Fenneropenaeus chinensis)连续投喂不含药物饵料,诺氟沙星组和联合用药组以50 mg/kg体质量剂量连续投喂含诺氟沙星药饵5 d后,诺氟沙星组投喂不含药物饵料10 d,联合用药组以100 mg/kg体质量剂量投喂含黄芩苷饵料10 d。从投喂诺氟沙星药饵时开始,在不同时间点采集中国对虾血液、肝胰腺、鳃和肌肉组织进行药物残留和肝药酶活性测定。结果表明:与诺氟沙星组相比,联合用药组各组织中诺氟沙星消除较快,血淋巴、肝胰腺、鳃和肌肉的理论休药期比诺氟沙星组分别缩短了23.92%、22.73%、25.92%和21.92%;与对照组相比,诺氟沙星对中国对虾CYP1A(ECOD)和CYP2(APND)酶活性有一定的抑制作用,但随着诺氟沙星的消除抑制作用逐渐减弱,最后恢复至对照水平;黄芩苷在加速诺氟沙星在中国对虾体内消除的同时,对中国对虾CYP450酶也有较强的诱导作用。因此,药物使用应注意药物之间的相互作用,以免造成药物中毒或疗效下降现象。     

普里兹湾海域的夏季上层水及其北向运动

本文利用中国第 1 5次南极科学考察普里兹湾及邻近水域观测的 CTD资料 ,研究并分析了普里兹湾及其邻近洋域上层的水团分布。确定了普里兹湾夏季近岸水 ,普里兹湾夏季表层水 ,普里兹湾陆架水和南极绕极深层水的范围、深度和温盐特性。在此基础上 ,进一步发现了普里兹湾陆架水的北向扩展。讨论了其北向扩展的热力学和动力学特征。这些特征涉及到逆温层的厚度、垂向温度和温度梯度最小值的存在 ,以及陆架水北向运动的斜压性和科氏力的作用