基于价值链理论的海湾扇贝价值增值研究

以迈克尔?波特的价值链理论为基础,结合海湾扇贝的特点,对海湾扇贝产业中价值增值的关键节点进行实证研究。研究发现,从价值构成结构看,资金、技术、劳动、管理等在各环节中对增值的作用也有较大差异。在育苗阶段,技术的作用非常明显;在养殖阶段,自然环境和劳动付出成为价值提升的关键所在;在加工阶段,资金、技术、劳动、管理等共同提升了价值;在销售阶段,推动价值提升更表现在"软实力"上。