Optimization of conjugated linoleic acid triglycerides via enzymatic esterification in no-solvent system

We compared four esterifiable enzymes.The lipase Novozym 435 possessed the highest activity for the conjugated linoleic acid esterification during the synthesis of triglycerides.The triglycerides were synthesized by esterification of glycerol and conjugated linoleic acid(CLA) in a no-solvent system using lipase catalysis.We investigated the effects of temperature,enzyme concentration,water content,and time on esterification.Enzyme and water concentrations of up to 1% of the total reaction volume and a syste...     

交酯化法制备鱼油脂肪酸乙酯的研究

研究了用交酯化法制备鱼油脂肪酸乙酯的工艺，分析了原料鱼油的质量，催化剂NaOH和乙醇用量对乙酯化的影响，结果表明，原料鱼油在低酸值、低过氧化值、低水分时对乙酯化反应是有利的，催化剂NaOH的用量为原料鱼油的0.3%，无水乙醇的用量高产田原料鱼油的60%时是比较经济的。     

抗冻蛋白的特性、来源及其应用研究进展

20世纪70年代以来,世界上很多实验室陆续从低温生长的生物中分离纯化出一种特殊的蛋白质———抗冻蛋白(AFP),其能抑制冰晶生长,以非依数形式降低溶液的冰点,但对熔点影响甚微,将这种水溶液的熔点和冰点之间出现的差值称为热滞活性(thermal hysteresis activity,THA)。由于这些     

海藻原生质体融合及杂交技术的研究进展

根据藻类细胞脱壁程度的不同 ,Ａｄａｍｉｃｈ将脱壁后的藻细胞分为原生质体（Ｐｒｏｔｏｐｌａｓｔ）和原生质球（Ｓｐｈｅｒｏｐｌａｓｔ）。原生质体是指质膜外的细胞壁和包被层全部除去而保持其余细胞组分的任何基因型的藻细胞 ;原生质球是指细胞壁被全部或部分除去 ,仍保持质膜外包被层的含全部细胞内组分的部分。当细胞壁去除后 ,原生质体具有以下特征 :（１）无细胞壁障碍 ,可对膜、细胞器进行基础研究 ,同时可进行遗传操作。（２）具有全能性 ,能在人工条件控制下 ,进行大量快速繁殖。（３）可诱导融合 ,形成杂种细胞 ,为体细胞杂交…     

南极放线菌NJ-F2萃取物的抗菌活性初步研究

从南极第24次科学考察采集的海泥样品中分离获得放线菌NJ-F2,对NJ-F2发酵液的乙酸乙酯萃取物进行体外抗菌实验,并采用16S rDNA方法对NJ-F2进行系统发育分析.结果表明萃取物对金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的最低抑菌浓度(MIC)、最低杀菌浓度(MBC)分别为0.25 mg/mL,5.0 mg/mL;而对大肠杆菌和产气杆菌的MIC、MBC分别为0.5 mg/mL,5.0 mg/mL,但对真菌没有抗菌作用;16SrDNA分析结果表明NJ-F2为链霉菌属(Streptomyces sp.).     

船体可靠性评估

为了研究不同结构船体的寿命和使用时可靠度的关系,提出了一种基于试验的可靠度估计方法.针对不同结构船体寿命服从Weibull分布,在无失效数据情形下、置信度至少为γ和寿命为t时,根据船体寿命试验数据,给出了可靠度的单侧置信下限.该方法是在Weibull分布形状参数下限已知的情况下,能将所有的无失效寿命数据进行累加,大大提高了可靠性分析的精度.最后,对钢结构、钛合金结构、铝合金结构的船体,在寿命为t月、置信度至少为γ时,计算了3种结构船体的可靠度单侧置信下限.结果表明该方法易于计算,便于工程应用.     

环境因子对南极菌Pseudoalteromonas sp.S-15-13多糖合成关键酶UGD基因表达的影响

以南极菌Pseudoalteromonas sp.S-15-13为材料,采用实时定量PCR的方法研究了温度、冻融循环及培养基中NaCl、葡萄糖含量和pH对多糖合成关键酶基因ugd表达水平的影响。结果表明,低温有利于ugd的表达,在2℃和10℃培养温度下,培养24h后ugd的表达量约为20℃时的4倍;冻融循环后,ugd的表达量上调,第2个冻融循环后ugd的表达量较对照提高了6.85倍;NaCl对ugd的影响表现为低促高抑,即NaCl含量为6.0%时ugd的表达量是对照(3.0%)的3.97倍,但含量达9.0%时ugd表达量仅为对照的2/5;葡萄糖能够提高ugd的表达量,当含量为2.0%时ugd表达量为对照的13.68倍;在一定范围内(pH5.0—8.0),pH的改变会促进ugd的表达,当pH为6.0时ugd表达量约为pH7.0时的2.15倍。     

交酯化法制备鱼油脂肪酸乙酯的研究

研究了用交酯化法制备鱼油脂肪酸乙酯的工艺 ,分析了原料鱼油的质量、催化剂NaOH和乙醇用量对乙酯化的影响。结果表明 ,原料鱼油在低酸值、低过氧化值、低水分时对乙酯化反应是有利的 ,催化剂NaOH的用量为原料鱼油的 0 .3 % ,无水乙醇的用量为原料鱼油的 60 %时是比较经济的。